Le Saratar a gagné le prix devant 33 autres jambons de Bayonne ce jeudi matin 18 avril.
Nicolas Echeverria, de Sare, a remporté ce jeudi matin le premier prix du concours fermier du jambon de Bayonne, avec un produit de 17,5 kg.
Christian Montauzer, membre du jury pour sa 25e année consécutive, reconnaît avoir été "agréablement surpris par les très beaux jambons présentés ce matin, avec des décorations originales. On voyait vraiment qu’il s’agissait de jambons faits maison, et celui de Nicolas Echeverria était un ton au-dessus des autres".
34 jambons ont été présentés ce matin.